我的美食向导

这是我无意中寻找关于陈晓卿资料时，偶然发现这档节目。对于陈晓卿，就停留在他是美食达人，和制作关于《舌尖上的中国》的导演。这一次，他带来了中国不同州的美食，文化和当中的历史。

第一次得知陈晓卿是在《圆桌派》，每次听到他讲美食，都觉得十分有趣，毕竟喜欢吃是人类的“通病”，也就如他所说，美食是链接人与人之间的桥梁。

很意外的是，每一集的节目，我基本上都会看到眼泪湿了眼眶。可以是感动，但我想更多的是，美食背后所隐藏的意义。你会从每一位饮食从业者看到敬业，也会知道这些美食究竟从何而来，当中所包含的意义又是什么。

里面的所介绍的大部份美食，我基本上都没有吃过，但看着却觉得特有意思。虽然知道自己不会去学煮，可是对于这些食物是怎么煮的还是觉得有意思。一些注重在调味，一些则是食材新鲜，一些却会格外注意用什么来烹调。其中一个就是Naan，居住在沙漠中的民族，就用沙子来埋着烤焗！

每个地方都有一些出名的食物，北方崇面，南方喜饭这些文化其实都与地理，当时的历史背景有着千丝万缕的关系。所以当你品尝一道食物，背后所蕴藏的意义，其实可以超乎你的想象！即使吃得觉得不好吃，也不必到处宣扬，毕竟大家都不容易，闭口不谈就好。

真诚推荐给你观赏这部《我的美食向导》！