昨天终于开始了正式的实习!从一抵达店面,几乎也没有什么时间可以给你休息!几乎很多时刻都是人山人海,特别是午餐和晚餐时间!
晚餐后自然就是要清洗大量的工具和两个厨房,所以就会出现工作到很晚的现象!不过对于这些,我其实都还好,毕竟面试前,或者说在申请前,我都已经考虑过了。
其实有很多地方可以改进。如,厨房需要的东西,不需要我们特地拿过去,而是我们放在那里,让他们自己拿就行;各自的厨房其实可以自己洗;厨房可以自行先交给我们先洗的厨具,那样就会省去大量时间。
拥挤的厨房和通道,其实是设计上的问题,在人潮高峰期就更为明显。不过可能是大家都习惯了,所以自然就不管那么多了。
既来之则安之,今天继续加油吧!
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