我对于自己推荐食物是有相当的自信，所以一般来说，只要经过我介绍的，几乎没有不好吃的！那么，，这本书也算是半个推荐食物，历史和个人想法的集合之书。
至于有什么食物，我不可能一一介绍，毕竟里面全部我都没有吃过（中国菜）。而且这辈子也可能吃不到了（可恶的国安法）！想到这，心中就是淌血啊....！
介绍的菜肴都有鱼啊，肉啊，辣的，咸的都有。作者和我一样，都是喜欢吃普通的街边食物，而非什么大酒店的菜色（他是习惯，我是没钱）。他认为街边小食可以反映出道地精神和创业者所坚持的精神。
我则很简单，好吃某？好吃的话，就可以了，之后再慢慢了解。不好吃的，管你的历史多么惊世骇俗，都是扯淡！
这本书其实更多的是一种文字记录，遗失的美好和他的觅食过程。要知道，当你吃的东西越来越多，知道好吃的标准在哪，其余的食物就只能作为填饱肚子而已。所以这会推动吃货们继续觅食，一种无间道的过程...!
然而我想，这也是一种好事。特别是现在的科技发达，很多的美食也都被很多人报导。而作者和我本人也发现一个现象（其实很多人也知道），开始出名后的食物，就等同于堕落的开始了！虽然不是所有的食物皆如此，但绝大部分都是！
比较可能的解释是，他们没有能力接待如此大量的客户，所以匆忙的应付；另一个则是材料的问题；另一个则是不同分行就有不同的味道，全看师父功力！
高晓松和作者都说过，要是店够大，从煮好的那一刻，到你的桌上为止，就足以令食物味道产生变化了！所以好吃的而且坚持味道的，都会是小间且贵精不贵多的那种！
作者还有另一本书等待着我去阅读，自然也是关于食物的咯。从我个人经验和作者的结论，我得出，好的食物值得用一生来寻获，也希望有手艺的厨师可以秉持，好的食物温暖的不止味蕾，更多的是我们的心和回忆！
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